POGLEDAJ: Alex Gibney i autor dileme „Omnivorea“ Michael Pollan odaje počast kulinarskoj tradiciji u Netflixovom „Kuhanom“

U Netflixovom filmu „Kuhani“ iz stalno plodne Jigsaw Produkcije Alexa Gibneya, autor bestselera Michael Pollan („Dilema svejedine“, „U obrani hrane“) putuje svijetom u potrazi za hranjivom, duševnom kuhinjom izgubljenom u dob masovno proizvedene hrane. Od zapadne Australije do pollanske Berkeley, kalifornijska kuhinja, četverodijelni dokumentarci - raspoređeni oko teme vatre, vode, zraka i zemlje - prekrivaju onoliko zemlje koliko je stremljujuća sjajna „Kuharski stol“, koja pripovijeda o karijeri šest svjetski poznatih kuhara.

Ali „Kuhano“ je više zainteresirano za domaću hranu nego haute kuhinju, usredotočeno na tehnike i prakse koji koriste lokalne, svježe, neobrađene sastojke. „Kad dopustite korporaciji da kuha vašu hranu,“ upozorava Pollan, „kuhaju drugačije nego ljudi.“ S pečenim gušterima i sestrama od sira, Pollan vozi kući iznenađujuće užitke koji žive zajedno s njegovim naizgled blagim duhom, „Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljke. '

Top Članci

Kategorija

Pregled

Značajke

Vijesti

Televizija

Alat

Film

Festivali

Recenzije

Nagrade

Blagajna

Intervjui

Clickables

Arena

Video Igre

Podcast

Sadržaj Robne Marke

Nagrade U Sezoni

Kamion Filma

Utjecajni